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粗脂肪測定是使用粗脂肪測定儀嗎?

發(fā)布時間:2019-08-22 14:31:41點擊次數(shù):2006

在糧食、飼料等樣品質(zhì)量測定中,常見的測定項目主要有蛋白質(zhì)測定、粗纖維測定和粗脂肪測定,而不同的測定項目都有不同的測定方法。目前隨著儀器的應用和發(fā)展,在行業(yè)領(lǐng)域,主流的測定方式主要是使用專業(yè)儀器測定,那么針對于糧食、飼料等樣品粗脂肪測定是使用粗脂肪測定儀嗎?

粗脂肪測定儀

粗脂肪是糧食、飼料中的重要營養(yǎng)素,飼料中的粗脂肪含量是評價糧食、飼料質(zhì)量的標準之一。傳統(tǒng)的粗脂肪測定方法主要是索氏脂肪提取法,其原理是將試樣在抽提管中反復抽提,直到脂肪抽提干凈,抽提瓶的增重即為樣品所含粗脂肪重量。但是由于傳統(tǒng)的方法操作比較復雜,步驟較多,且安全性較差,因此為了滿足現(xiàn)代脂肪測定快速、準確、安全等要求,便開發(fā)出了專業(yè)的粗脂肪測定儀器-粗脂肪測定儀。

該儀器的測定原理依然是經(jīng)典的索氏脂肪提取法,但是粗脂肪測定儀將浸提過程分為高溫沸騰浸提和沖洗兩個步驟,浸提時間大為縮短。因此采用儀器測定的優(yōu)點首先就是精密度、準確度都很好,測定的結(jié)果準確可靠,這一點應該是樣品質(zhì)量測定工作中比較看重的部分,其次粗脂肪測定儀測定的速度快,測定樣品多,與經(jīng)典方法比較大大提高了效率、簡化了操作、降低了成本、節(jié)省了能源,能較好地滿足日常生產(chǎn)和商貿(mào)交易工作中對脂肪含量測定的需要。

基于以上的這些特點優(yōu)勢,在現(xiàn)代涉及到糧食、飼料等樣品粗脂肪測定的試驗中,大都是采用粗脂肪測定儀來進行測定,因為與儀器使用所產(chǎn)生的成本相比,其節(jié)省的時間和減少的測定誤差和人工成本,所產(chǎn)生的價值更高,對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也更有幫助。

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