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谷物硬度常用測量技術介紹
谷物的硬度是影響谷物質(zhì)量的重要因素,因此在行業(yè)領域,為了科學評價谷物的質(zhì)量,谷物硬度測量需求越來越高,下面為大家介紹一下國內(nèi)外谷物硬度常用測量技術,并闡述一下應用谷物硬度計測量谷物硬度的優(yōu)勢。
1、角質(zhì)率法
角質(zhì)率法又稱玻璃質(zhì)法、硬質(zhì)率法,它是用肉眼觀察籽粒透光部分所占的比例來判斷谷物等樣品的硬度,一般把角質(zhì)率含量在70%以上的谷物定位硬質(zhì)谷物。角質(zhì)率法測量谷物硬度存在測定程序繁瑣的問題,已經(jīng)越來越難以滿足谷物收購現(xiàn)場快速檢測的要求和需要了。
2、研磨法
研磨法包括研磨細度法、研磨時間法和研磨功耗法。
①研磨細度法是用一定型號的粉碎機磨碎一定量的谷物樣品,借用篩分手段,測定磨碎后的無聊中細粉的比例,該方法又稱為顆粒度指數(shù)法(簡稱PSI),一般硬質(zhì)谷物的PSI值較低,軟谷物的PSI值較高。
②研磨時間法是用具有錐形磨體的微型硬度計測定谷物的硬度,研磨時間長,籽粒越硬。
③研磨功耗法是采用硬度-結構儀測定研磨籽粒是所需要的扭矩和功,利用的原理是,硬質(zhì)谷物比軟質(zhì)谷物需要更多的功。
3、碾皮法
碾皮法是取一定重量的谷物樣品,防災裝有金剛砂盤和鋼絲篩網(wǎng)的實驗室用大谷物碾皮機中碾削一定的時間,碾削后穿過篩網(wǎng)的無聊重量占試樣重量的百分數(shù)稱為抗碾指數(shù),用以表征谷物硬度??鼓胫笖?shù)越小,谷物硬度越大。
4、谷物硬度計法
谷物硬度計法是直接使用專用儀器-谷物硬度計測定谷物的硬度,根據(jù)儀器穿刺谷物所需要用到的力,來評價谷物的硬度。該方法操作簡單,測量準確,顯示結果直觀,克服了傳統(tǒng)測量工作中誤差大、費時、費力、不易定量等的不足,為谷物收購、生產(chǎn)、加工、儲藏、運輸和銷售各個環(huán)節(jié)中的谷物硬度測量提供了可靠的技術方法。
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