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脂肪測定儀可應(yīng)用在哪些行業(yè)?
脂肪測定儀是依據(jù)索氏抽提原理采用重量法測定樣品中的粗脂肪含量的專業(yè)儀器,可應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品等行業(yè)中,用于檢測食品、油料、飼料、谷物等樣品中脂肪的含量測定。測定的時間依據(jù)不同的樣品、不同的溶劑及試驗環(huán)境和試驗條件而定,但與傳統(tǒng)方法相比能夠有效縮短檢測時間,提升工作效率。
脂肪測定儀主要由加熱浸泡抽提、溶劑回收和冷卻三大部分組成,根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定各類樣品的脂肪含量,即在有機溶劑下溶解脂肪,用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來,然后烘干、稱量、計算出脂肪含量。操作時,可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提,從而達到快速測定目的。
脂肪測定儀的使用首先儀器及各用具的準(zhǔn)備,還有試劑準(zhǔn)備和試樣處理。儀器抽提筒用蒸餾水洗凈,置于干燥箱在105度溫度下烘一小時,接通冷卻水進出管,注意水流量的控制,關(guān)閉水槽水開關(guān),并檢查電源。各項準(zhǔn)備工作完成后就是具體的操作,下面來了解下脂肪測定儀的使用方法:
1、向水浴鍋內(nèi)加蒸餾水:移動滑動球,將抽提器往上拉,把抽提瓶拿出,從抽提孔口注入蒸餾水,水應(yīng)盡量加滿,保證抽提瓶底部完全進入水中且不會往外溢。
2、試樣包扎:從備用樣品中,用烘盒稱取2-5g試樣,在105度下烘30分鐘,趁熱倒入研缽中,加入約2g脫脂細(xì)砂一同研磨,將試樣和細(xì)砂研到出油狀后,用脫脂棉蘸少量乙醚擦凈研缽上的試樣和脂肪,全部置入濾紙筒內(nèi),最后再用脫脂棉塞入上部,壓住試樣。
3、移動滑動球,把濾紙筒放在磁環(huán)下端,使磁環(huán)把濾紙筒吸住。
4、在抽提瓶內(nèi)注入無水乙醚約45ml,然后將抽提瓶移置水浴鍋上抽提孔內(nèi),調(diào)節(jié)冷凝管高度,使其抽提瓶口保持密封。
5、打開電源開關(guān),儀器直接加熱至設(shè)置溫度。
6、移動滑動球使試樣置入抽提瓶內(nèi),此時濾紙筒底與抽提瓶接觸,做到不是濾紙筒脫落,使試樣完全浸入溶劑內(nèi)浸泡。
7、從溶劑揮發(fā)后開始計時,當(dāng)達到浸泡所需時間后,將吊籃升高5厘米進行抽提,約1小時后再將吊籃提升1厘米,此時將冷凝管調(diào)節(jié)旋塞完全關(guān)閉,進行溶劑回收,回收時間一般1小時左右。
8、回收結(jié)束后,先將抽提筒與冷凝管磨口旋松,把冷凝管上提,再把調(diào)節(jié)球下拉使吊籃上移到最高點,然后將抽提瓶從水浴鍋上取出,置入恒溫箱內(nèi),烘去水分,然后移入干燥缸內(nèi)冷卻后稱重,計算含油量。
9、使用完畢后,關(guān)閉脂肪測定儀電源,并保持機內(nèi)干凈。
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